15 marca 2016 r. w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych w Witkowie  odbyły się pokazowe warsztaty edukacyjno-kulinarne dla uczniów klasy III  i IV Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych.  Uczniowie przyglądali się i pracowali  w szkolnej pracowni gastronomicznej pod kierunkiem st. szer.  Arkadiusza Szreibera oraz  st. szer. Tomasza Ciążyńskiego. Na co dzień Panowie pracują  w 33. Bazie Lotnictwa Transportowego w Powidzu.  St. szer. Arkadiusz  Szreiber  dostał się  do składu najlepszych kucharzy w Wojsku Polskim  i wystartuje w reprezentacji Wojska Polskiego na Międzynarodowej Olimpiadzie Kulinarnej w Erfurcie  w Niemczech. 

 

Warsztaty zostały przygotowane i przeprowadzone w bardzo profesjonalny, a jednocześnie przystępny sposób. Był to pokaz sporządzania przekąsek. Potrawy pokazowe to:  łosoś w cieście francuskim, jajka faszerowane pastą z avocado z dodatkiem czarnuszki, marmurkowe jajka, zawijaski z oliwkami, bruschetta z pomidorami  i bazylią, mini kanapki z dodatkami.

 

Podczas części praktycznej, młodzież miała okazję zobaczyć i samodzielnie zastosować różne techniki kulinarne korzystając przy  tym z cennych wskazówek prowadzących.  Młodzież  pracowała   na bazie ciekawych produktów spożywczych.

Na koniec warsztatów odbyło się podsumowanie oraz degustacja potraw. Uczniowie mogli się przekonać, że potrawy odpowiednio przygotowane i udekorowane   mogą być z jednej strony źródłem niepowtarzalnych wrażeń smakowych i estetycznych, a z drugiej strony powodem  do  dumy z  własnych umiejętności zawodowych.

Taka forma zajęć warsztatowych prowadzonych przez doświadczonych  kucharzy cieszy się coraz większym zainteresowaniem i jednocześnie utwierdza młodych adeptów sztuki kulinarnej co do wyboru właściwego kierunku kształcenia.